Eine Hochzeit ohne Sekt oder Champagner ist nicht vorstellbar. Kein anderes Getränk ermöglicht es, so festlich auf das Brautpaar anzustoßen wie Sekt, dieser in einem speziellen Verfahren veredelte Wein, der so herrlich prickelt. Die Vermählung zweier Menschen zum ewigen Bund der Ehe ist wohl Anlass genug, etwas genauer darauf zu achten, welcher Sekt es denn sein darf.
Fraglos gehört hier auch Champagner dazu, der Schaumwein aus dem berühmtesten Sektanbaugebiet der Welt, der Champagne in Frankreich. Diesen und andere hervorragend für Hochzeiten und weitere Festivitäten geeignete Sektsorten findet man zum Beispiel auf den Internetseiten von www.videli.de/schaumwein/.
Schaumwein wie Sekt ist auf Hochzeiten in Deutschland besonders populär
Die deutsche Bevölkerung steht ja bekanntermaßen für verschiedene Weltrekorde. So etwa sind sie des Öfteren Reiseweltmeister und auf den Titel der Spar-Weltmeister haben sie praktisch ein Abonnement. Wer aber weiß schon, dass in Deutschland rund ein Viertel der gesamten weltweiten Sektproduktion konsumiert wird.
Kein anderes Volk dieser Erde trinkt mehr Sekt als die Deutschen und dies keineswegs erst seit kurzer Zeit. Tatsächlich verdankt die edelste aller Sektsorten, der Champagner, deutschen Auswanderern aus dem 18. Jahrhundert seine heutige Bekanntheit. Namen wie:
- Heidsieck
- Mumm
- Bollinger
- Abele
- Geldermann
- Deutz
- Krug
gehen durchweg alle auf deutsche Winzer in der Champagne zurück, die ihre Produkte schon vor über 200 Jahren nach Deutschland exportierten. Kein Wunder also, das dieses Getränk auf jeder Hochzeit eine bedeutende Rolle einnimmt. Übrigens stammt das Verfahren der Sektherstellung auch aus Frankreich, jedoch aus dem Süden, der Mittelmeerregion um Limoux, in der die Mönche der Abtei Saint-Hilaire um die Mitte des 16. Jahrhundert nicht vollständig vergorenen Wein mittels Korken und Schnur fest verschlossen.
Grandioser Sekt aus aller Herren Länder dieser Erde
Heute stellen viele Länder Sekt her, darunter auch Deutschland oder Österreich. Es kann sich für die Zusammenstellung der Sektsorten für den großen Tag der Hochzeit lohnen, nicht nur gedanklich in Frankreich zu verweilen, sondern auch Österreich, Deutschland und Italien mit einzubeziehen.
Italien ist hierbei das Stichwort für das In-Getränk auf Festen und Veranstaltungen jeglicher Couleur, dem Prosecco. Erst recht auf einer Hochzeit. So etwa der Prosecco Santa Euraosia Zerotto Spumante de Valdobbiiadene brut aus der Region Venetien in Norditalien. Ein wunderbarer Prosecco mit einem feinen Bouquet nach Holunder. Ideal als Sekt für den Empfang der Gäste, ob nun vor dem Standesamt, der Kirche oder dem Festsaal.
Auf das Brautpaar anstoßen? Mit Champagner, womit sonst?
Ein Rosé Champagner erscheint als das passende Getränk, wenn während der Feier dem Brautpaar alles Glück der Welt gegönnt und darauf angestoßen wird. Der Nominé Renard Brut Champagner zeigt sich trocken prickelnd und wird aus den Weinsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier gegärt. Mit seinen immerhin 12,5 % Volumen-Alkohol sorgt er zudem schnell für Stimmung und hilft eventuellen Rednern und Rednerinnen über gewisse Hemmungen hinweg, vor größerem Publikum aufzutreten.
Leckerer Schaumwein: Der Sekt für zwischendurch und überhaupt kommt aus Österreich
Ein guter Sekt besitzt durchaus das Format, auch während des Essens getrunken zu werden und kann dementsprechend den Tischwein ersetzen. Natürlich dürfen verschiedene Weine trotzdem nicht fehlen. Nicht jeder Gast macht sich was aus der Kohlensäure des Sekts oder reagiert empfindlich darauf.
Ein Sekt für alle Fälle einer langen Hochzeitsfeier ist sicher Bründlmayer Sekt Brut aus dem Kamptal in Österreich. Der Sekt des Weinguts Bründlmayer, nur etwa 100 Kilometer von Wien im romantischen Waldviertel gelegen, ist ein absolutes Spitzenprodukt und kann es bezüglich Bouquet problemlos mit den großen französischen Namen aufnehmen.
Die erfrischenden Aromen und die leicht trockene Geschmacksrichtung am Gaumen helfen dabei, dass dieser Sekt auf Dauer weder langweilig noch zu schwer wird. Dafür sorgen schon die Grundweine Blauburgunder, Grauburgunder, Weißburgunder, grüner Veltliner und nicht zuletzt ein Chardonnay. Einer langen und feuchtfröhlichen Hochzeitsfeier steht mit diesen Sektsorten ganz sicher nichts im Wege.